De afgelopen jaren is er enorm veranderd in het voedselbeleid op veel scholen. Zo is er een traktatiebeleid ontstaan, waarbij kinderen op verjaardagen enkel nog gezonde traktaties uit mogen delen. Daarnaast wordt er op scholen steeds meer de focus op bewegen gelegd. Toch is er nog steeds veel werk aan de winkel. Uit onderzoek blijkt dat maar liefst 13% van de jongeren tussen de 4 – 12 jaar al obesitas heeft. Het aantal kinderen met overgewicht is natuurlijk nog veel groter. Maar wat kunnen wij als onderwijzers hier aan doen?
Overgewicht bij zeer jonge kinderen is een gevaarlijke trend. De kans is groot dat deze kinderen ook op latere leeftijd altijd problemen zullen blijven houden met hun gewicht. Hierdoor lopen ze een groot risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Om over onderliggend lijden nog niet te spreken. Vaak voelen deze kinderen zich onzeker, vermoeid en ‘anders’ dan kinderen met een gezond gewicht. Naar alle waarschijnlijkheid krijgen kinderen steeds vaker overgewicht door de veranderde levensstijl van ouders. Door alle drukte van de alledaagse dag kiezen zij sneller voor de makkelijke maaltijd en zetten ze kinderen eerder voor de televisie. Verkeerd eten en te weinig bewegen kan vervolgens desastreuse gevolgen hebben. Maar wat kan jij doen als leraar? Hoe kan jij de kinderen meer leren over gezond eten? Bewustzijn creëren? Wij geven 3 tips!
1. Besprek waarom gezond eten belangrijk is
Bij veel kinderen is het een kwestie van onbegrip. Hoewel ze heel goed weten dat een appel gezonder is dan een zakje chips, snappen ze niet precies waarom het nou zo belangrijk is om de gezonde keuze te maken. Waarom zou je voor iets kiezen als je de ‘slechtere’ keuze veel lekkerder vindt?
Als onderwijzer kan je hierbij helpen om uit te leggen waar gezond eten precies voor dient. Kinderen kun je al heel jong op hun eigen niveau uitleggen hoe dit precies werkt. Vanaf de basisschoolleeftijd is dit al mogelijk.
Leg echter wel uit dat het leven niet alleen maar uit het eten van gezonde dingen bestaat. Dat zou niet realistisch zijn. Bij de vraag: ‘wat gaan we eten vanavond?,’ zal jij ook niet altijd aan de meest gezonde keuze denken. Soms mag je jezelf best wel eens verwennen. Het is echter belangrijk dat er een balans wordt gevonden. Iedere dag fastfood eten is ongezond, maar iemand die eens in de maand een keertje iets lekkers haalt is zeker niet ongezond bezig. Het draait allemaal om balans. En dat is goed om te weten voor de kinderen.
2. Uitstapje naar een biologische boerderij
Het is voor veel kinderen nog onduidelijk waar hun eten precies vandaan komt. Zeker op zeer jonge leeftijd kunnen ze de link tussen het eten op hun bord en boerderijen niet leggen. Daarom is het leuk om een keer een uitstapje naar een biologische boerderij te maken. Laat ze zien waar groente geteeld wordt en waar de melk vandaan komt. Hierdoor worden ze meer geïnteresseerd in gezond eten.
3. Doe spelletjes met gezond eten
Het is vooral belangrijk dat kinderen leren dat gezond eten leuk is. Probeer daarom eens wat leuke educatieve spelletjes met gezond eten te doen. Denk bijvoorbeeld aan leuke vragen of kleine proeverijen. Maak ze tevens duidelijk hoe ze de balans kunnen vinden tussen ongezond en gezond eten. Als ouders een keer voor eten bestellen in Amsterdam kiezen is dit uiteraard geen enkel probleem. Wie doet dit nou niet? Zolang er het overgrote deel van de week maar wél gezond gegeten wordt.
4. Eet iets lekkers op een verantwoorde manier
Heb je af en toe zin in iets lekkers? Kies bij de lokale snackbar voor snackbar bakjes van het kleinere formaat. Een kleine frites past prima in een gezond voedingspatroon. Ditzelfde geldt voor milkshake bekers of andere wegwerpartikelen. Bij de snackbar kun je vaak exact kiezen voor welk formaat je gaat. Door dit goed te doseren, blijft het eten van een lekkere snack verantwoord en zorgt het binnen een gevarieerd voedingspatroon niet voor gewichtstoename.
